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Le romarin(Rosmarinus officinalis, aujourd'hui reclassé sous le nom de Salvia rosmarinus) est bien plus qu'une herbe aromatique de cuisine. Dans le monde du bonsaï, il est apprécié pour son caractère "ancien", même à un jeune âge : l'écorce se détache par bandes, le bois mort (Jin et Shari) est magnifiquement préservé et devient blanc argenté, et le feuillage dense produit des fleurs bleu-violet enchanteresses. C'est une plante qui parle de soleil, de mer et de roche. Si vous cherchez un bonsaï qui stimule également l'odorat, le romarin est un choix évident.
Originaire du bassin méditerranéen, il pousse à l'état sauvage sur les falaises calcaires et les zones côtières. C'est un arbuste à feuilles persistantes. Des variétés telles que Rosmarinus officinalis 'Prostratus' sont souvent utilisées en bonsaï, car elles ont tendance à pousser horizontalement ou en cascade, ce qui les rend parfaites pour les styles prostrés ou en rocaille.
Le romarin est une plante héliophile : il veut le plein soleil.
La lumière directe est essentielle pour que les entre-nœuds restent courts et la végétation compacte. À l'ombre, les branches s'allongent et la plante s'affaiblit rapidement. Elle aime l'air chaud et ventilé ; l'air stagnant favorise les maladies fongiques (comme l'oïdium).
Bien qu'elle vive dans des endroits secs dans la nature, la gestion de l'eau est délicate en pot.
Arrosez abondamment lorsque le sol est sec.
Attention : le romarin a des racines fines et délicates qui pourrissent rapidement en cas de stagnation de l'eau, mais qui se dessèchent tout aussi rapidement si elles restent trop longtemps sans eau en été. L'équilibre est de mise : un sol drainant et un arrosage régulier.
C'est une plante rustique qui supporte l'eau du robinet. Cependant, un excès de calcaire prolongé peut bloquer l'absorption des oligo-éléments. Utilisez si possible de l'eau décantée ou de l'eau de pluie.
Le drainage doit être parfait. L'ennemi numéro un est la pourriture des racines.
Le rempotage se fait à la fin du printemps (mai), de préférence après la floraison.
Le rempotage a lieu tous les 2 ou 3 ans. Faites très attention aux racines lors du rempotage : ne réduisez jamais drastiquement la motte (maximum 20-30%) car le romarin a du mal à se remettre d'un traumatisme racinaire important. Utiliser un site pots non émaillé pour favoriser la transpiration.
Fertilisez avec un engrais organique solide à libération lente au printemps et à l'automne.
N'abusez pas de l'azote pour éviter une croissance désordonnée et trop tendre. En automne, le potassium aide à durcir le bois et à préparer la floraison.
Il fleurit souvent deux fois par an : la floraison principale a lieu au début du printemps (mars-avril), mais peut se répéter en automne. Les fleurs sont petites, bilabiales, bleues, violettes ou blanches. Elles attirent beaucoup les abeilles.
Après la floraison, enlever les fleurs séchées pour maintenir l'ordre et éviter la formation de graines qui fatiguent la plante.
Les coupes importantes se font à la fin de l'été ou au début de l'automne.
Le bois du romarin est très dur. Pour des coupes nettes, utilisez le couteau oblique.
Remarque importante : le romarin repousse rarement à partir d'un vieux bois dénudé. Laissez toujours une touffe de végétation à l'apex de la branche que vous avez coupée, sinon cette branche se dessèche complètement.
Pendant la croissance, raccourcir les branches qui dépassent de la silhouette. Coupez toujours en laissant du vert. Cela permet de conserver un feuillage dense.
Pour épaissir les tuteurs, pincez avec les doigts les pousses apicales tendres au printemps. Cela stoppe la croissance en longueur et favorise l'émission de pousses latérales.
Le bois de romarin est extrêmement fragile et se plie.
La ligature ne peut se faire que sur des branches très jeunes et vertes. Si vous essayez de plier une branche lignifiée, elle se cassera net sans avertissement. Procédez avec une extrême prudence.
C'est une plante rustique, mais en pot, les racines craignent les gelées intenses.
Dans le Sud, elle vit dehors sans problème. Dans le Nord, si les températures descendent durablement en dessous de -3°/-4°C, elle doit être protégée dans une serre froide ou recouverte de TNT, dans une position ensoleillée. Le froid hivernal humide est plus dangereux que le froid sec.
Pourquoi une branche s'est-elle soudainement desséchée après la taille ?
Vous avez probablement coupé trop loin, enlevant ainsi toute la verdure. Le romarin n'a pas de bourgeons latents sur le vieux bois comme les arbres à feuilles caduques. Si vous enlevez toutes les feuilles d'une branche, celle-ci meurt. Il faut toujours laisser une "tiralinfa" verte à l'extrémité.
Comment obtient-on du bois sec et blanc ?
Le romarin a une veine vivante (rougeâtre) qui contraste avec le bois mort. Lorsqu'une branche meurt ou se casse, écorcez-la, nettoyez-la bien et appliquez le liquide Jin. Elle deviendra blanche comme un os et sera protégée des champignons.
Puis-je le garder dans la cuisine ?
Non. Le bonsaï de romarin n'est pas une plante d'intérieur. Il a besoin de soleil direct, de vent et de températures variées. Dans la cuisine, avec de la vapeur et peu de lumière, il mourrait en quelques semaines.
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